Salonul Ciocolatei s-a deschis la Paris

Salonul Ciocolatei s-a deschis la Paris și reunește 240 de expozanți și artizani la Porte de Versailles, până pe 1 noiembrie. Ediția de anul acesta vine cu noutăți, surprize și combinații surprinzătoare.

Ce noutăți sunt anul acesta la Salonul Ciocolatei?

Anul acesta, poți să alegi ciocolata așa cum alegi un parfum! Casa Fleurs de Chocolats folosește tehnica „enfleurage”, inspirată de parfumierii din Grasse. În catalogul salonului găsești o tabletă de ciocolată albă cu vinariță, o plantă aromatică, și tonka.

Belgianul Joost Arijs îți propune praline în formă de cub, cu un înveliș de ciocolată neagră din Ecuador, cu 64% cacao. În interior descoperi migdale cu yuzu, migdale cu hrișcă sau cocos. Colecția include și alune din Piemont și fistic din Bronte. Ai contrastul dintre gustul amar al ciocolatei, prospețimea citricelor și gustul fructelor oleaginoase. Fiecare cub ascunde altă combinație.

Ciocolata e pentru toate…